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Lettre à Papa Noël et banana bread en forme de sapin 

J’ai déjà tout dit dans le titre, Albertine a “écrit” sa lettre au Père Noël. En vrai, elle a fait un joli collage des jouets qu’elle a vu dans le seul malheureux catalogue que j’ai pu trouver ici… Les images y sont toutes petites mais c’est fou comme les enfants ont l’œil dès que ça les intéresse!

Elle a choisi une giraffe, un dinosaure, de la dînette, une maison Sylvanians, une peluche Minnie et des poupées Reine de Neiges qu’elle appelle simplement Let it go. Je me demande si elle a compris qu’elle faisait une liste de ce qu’elle aimerait recevoir ou si elle cherchait des jeux ou personnages qu’elle connaît déjà… Le concept semble encore un peu flou pour elle mais à mon avis, c’est le dernier Noël où je peux encore choisir les jouets.

Elle était ravie de faire du collage et s’est bien appliquée. La lettre est prête à partir avec nous vers la France puisqu’il paraît que la branche française de son secrétariat est très efficace pour répondre à toutes les lettres postées avant le 22 décembre. Pour les intéressés, il suffit d’adresser sa missive à: Père Noël (tout simplement) et d’indiquer son adresse complète au dos de l’enveloppe. J’ai hâte qu’il nous réponde!

Comme nous sommes dans les valises, il faut aussi vider le frigo et comme on avait des bananes bien mûres, on a fait du banana bread avec un cœur chocolat fondant dans nos jolis moules sapins qui ne servent qu’une fois l’an! Et cette recette, il faut que je vous la donne parce qu’elle est super simple et c’est une tuerie.

Ingrédients:

– 3 bananes bien mûres

– 1 œuf

– 165g de farine

– 100g de sucre

– 70ml d’huile d’olive ou de beurre

– 1 sachet de sucre vanillé

– 1/2 sachet de levure

– 1 pincée de sel (sauf si vous utilisez du beurre salé… enfin du beurre quoi, parce que si vous avez du beurre doux dans votre frigo, vous devez avoir un problème de papilles et je ne suis pas sûre de vouloir encore vous parler… quand j’étais petite et que maman me beurrait une tartine, je lui disais “ne sois pas raciste sur le beurre!” C’est dire l’importance que le beurre a chez nous, aujourd’hui si je demande à Albertine si elle veut du pain avec du beurre, en général elle me répond “Que du beurre!”, ça rigole pas… j’arrête là ma diatribe et je reviens à la recette)

– des pépites ou des morceaux de chocolat

Allez hop, on écrase les bananes dans un bol. On ajoute un œuf entier et on bat. Puis on ajoute la farine, les sucres, la levure, le sel et l’huile en mélangeant au fur et à mesure. Pour finir, on ajoute les pépites de chocolat noir mais cette fois, pour changer, on a mis des carrés de chocolat dessert entre 2 couches de pâte. Pour le chocolat c’est pareil que pour le beurre, faut pas être raciste.

Miam, des petits sapins bien dodus. Encore un croc et je retourne aux valises.

Plus que 1 dodo!

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Cookies aux pain d’épices pour faire venir Papa Noël

Encore 10 jours à tenir avant l’arrivée de Santa! C’est long, c’est long! Alors en attendant, nous avons fait des cookies au pain d’épices.cookies pain epices 7

Pas de mensonge style “C’est moi qui l’ai fait”, j’avoue tout de suite: la pâte à biscuits vient du rayon surgelé de chez Ikea… Tout comme les emporte-pièces et le set bleu… En fait, je fais une grosse pub pour la marque sans même être sponsorisée, appelez moi la blogueuse qui n’a rien compris 😉 cookies pain epices 1Avant d’étaler la pâte, Albertine s’est dévouée pour la goûter. C’est quand même écrit Kaka et Deg sur l’emballage… cookies pain epices

cookies pain epices 2Verdict: Let’s go!

cookies pain epices 4Albertine adore faire de la pâtisserie avec des emporte-pièces, c’est comme de la pâte à modeler en fait. Elle étale, elle appuie, elle enlève puis elle s’applaudit (il faut bien!).cookies pain epices 3

cookies pain epices 5Nous avons utilisé les emporte-pièces 3D. Après cuisson, il faut assembler les pièces ensemble mais le résultat n’était pas à la hauteur de nos espérances… Le rennes s’est écroulé sous son poids, le sapin n’a pas tenu et l’étoile était bancale.cookies pain epices 6Enfin, ça ne change pas le goût, hein! Les biscuits sont assez gras mais l’essentiel c’est que nous nous sommes bien amusées…cookies pain epices 8

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Recette et DIY pour l’Halloween de Peppa Pig

L’année dernière, j’avais commencé le blog par la petite fête d’Halloween de la résidence, c’est donc logiquement que je démarre cette nouvelle année de la même façon. J’adore les costumes assortis en famille: en 2014, Albertine était un requin affamé qui avait attaqué ses parents (ici), en 2015, nous avons choisi de représenter la gentille famille Pig, le dessin animé préféré de notre louloutte. Du coup, ça faisait beaucoup moins peur, ce qui n’est pas plus mal avec les petits.halloween verticas 19J’ai opté pour une version masque parce qu’Albertine est dans sa période “Nan!” pour tout, autant dire qu’un groin et un serre-tête oreilles de cochon n’étaient pas une option viable… On aurait pu opter pour le maquillage mais ça tourne vite cracra alors j’ai dessiné, peint et coupé de grands masques en carton avec lesquels on pouvait jouer… ou pas!

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Surprise au réveil: Peppa Pig, Daddy Pig et Mummy Pig se sont invités dans le salon!

halloween verticas 13Pour aider la prise en main, j’ai scotché des bâtonnets de glace derrière les masques. C’est toujours utile de manger des esquimaux!

Et pour aller avec le masque de Peppa, j’ai cousu une petite robe rouge toute simple qui reste dans l’esthétique du dessin animé. J’ai quand même rajouté une petite queue en tire-bouchon. Astuce couture: j’ai mis un fil de fer dans le tube de tissu pour obtenir un effet tounicoté.halloween verticas 17Daddy Pig porte une chemise turquoise… juste une chemise, hein! Pas de pantalon! Coup de bol, David en a une dans son placard en revanche, il s’est permis de rajouter un bermuda au costume, histoire d’être décent. Mummy Pig, elle, porte une robe orange et par chance, j’en ai une aussi dans ma penderie. Nous avons ajouté des petits coussins plats sous nos vêtements, histoire de coller un peu plus à l’allure de nos personnages rebondis et le tour était joué 🙂halloween verticas 15Malheureusement, Albertine ne fut pas très encline à poser en Peppa… Et le chantage ne marche pas encore très bien à cet âge là! Pfff!halloween verticas 16Une fois les costumes finis, Mummy Pig (moi!) est allée en cuisine pour préparer le gâteau pour la petite fête entre voisins. Après une intense réflexion, j’ai décidé de partir vers quelque chose d’un peu dégueu plutôt qu’effrayant: le gâteau litière de chat! Oui, oui, vous avez bien lu… Il paraît que j’ai l’esprit tordu des fois mais il faut bien que mes 5 ans d’arts plastiques servent de temps en temps, non?

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Alors pour ceux qui ont le coeur bien accroché, voici la recette du gâteau litière de chat:

Pour le fond, j’ai fait un gâteau au yaourt aux pommes mais j’aurais pu faire un simple crumble aux pommes.

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Pour les grains de litières, j’ai écrasé 6 biscuits à l’avoine (ceux de chez Ikea) dont j’ai recouvert le gâteau.halloween verticas 5Pour les crottes de chat, il vous faut:

  • 100g de chocolat dessert
  • 40g de beurre
  • De la poudre d’amande
  • Des amandes concassées
  • Des raisins secs

Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Hors du feu, ajouter la poudre d’amande, les amandes et les raisins secs jusqu’à l’obtention d’une pâte un peu épaisse et grumeleuse. Mettre au frigo une petite demi-heure. Une fois, la préparation refroidie, mettre une à deux cuillères à café dans du film plastique et rouler pour faire de petits boudins. Ne pas hésiter à varier la taille et la courbure des crottes pour plus de réalisme.

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halloween verticas 9Il ne reste plus qu’à disposer les crottes sur le gâteau et à les recouvrir subtilement de miettes de biscuits pour un effet d’enfer.halloween verticas 10

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Une petite note d’humour et c’est parti!

Coïncidence ou coup du sort, une voisine avait préparé un chat noir en gelée, le buffet pouvait difficilement être plus parfait!halloween verticas 18Mon gâteau a eu l’effet escompté au point que tout le monde n’a pas eu le courage d’y goûter! J’avoue, j’ai moi même eu des hauts-le-coeur en le faisant…halloween verticas 22

halloween verticas 23Albertine a bien fait sa folle avec ses copains et copines, elle a joué et a ramené un gros panier de bonbons. C’était cool mais maintenant, on va pouvoir faire place à Noël!! Youhou!halloween verticas 21

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Cooffins pour fêter le retour du ciel bleu!

Oui, vous avez bien lu! Le ciel bleu est de retour depuis une petite heure seulement et je ne sais pas pour combien de temps alors je tape un petit billet vite fait avant de filer à la piscine avec Albertine.

Comme souvent, il me restait des bananes bien mûres plus très appétissantes mais parfaites pour la cuisine alors j’ai improvisé une petite recette vite fait. Je voulais faire une sorte de cookie à l’avoine avec comme base principale mes bananes écrasées et j’ai obtenu une sorte de biscuit très moelleux ressemblant assez à un muffin mais plat… D’où le nom cooffin (cookie+muffin), depuis un moment la tendance est aux hybrides pour les desserts alors il ne faut pas se gêner. Bref, tout s’est bien passé, ce n’était pas mauvais du tout et beaucoup plus light niveau calories que mes cookies américains et mon farz buen de la semaine dernière (ici)! 😮cooffinsCooffins banane myrtille:

  • 2 grosses bananes bien mûres
  • 3 càs de farine
  • 2 càs de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf
  • 8 càs de flocons d’avoine
  • une grosse poignée de myrtille (optionnel)

Commencer par écraser les bananes à l’aide d’une fourchette. Ajouter la farine, puis les sucres et mélanger. Ajouter un oeuf battu, mélanger encore. Incorporer les flocons d’avoine puis les myrtilles. Déposer des petits tas plus ou moins réguliers sur une feuille de cuisson. Faire cuire 20/25 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. J’ai réussi à en faire 16 avec cette quantité.cooffins 2Maintenant, il n’y a plus qu’à les grignoter en espérant que le haze soit de l’histoire ancienne ici mais aussi en Indonésie où les feux ravagent la forêt primaire…

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Les cookies qui cassent la baraque (avec du farz buen en cadeau)

Encore quelques grammes de gourmandise ce week-end avec une super recette de cookies avec beaucoup de beurre et de sucre dedans… parce que des fois, on en a besoin! Je suis revenue aux bases en allant chercher chez les blogueuses américaines une recette de cookies craquants sur les bords et bien moelleux à l’intérieur.cookies barack

Tout jeu de mot entre le titre de ce billet et le personnage de mon mug est pure coïncidence…

Pour faire ces Cookies aux pépites de chocolat qui cassent la baraque, vous aurez besoin de:

  • 225g de farine
  • 170g de sucre roux
  • 100g de sucre blanc
  • 1 cas de levure
  • 1 sachet de sucre vanille
  • 150g de beurre demi-sel ramolli
  • 2 oeufs
  • Et des pépites de chocolat noir

Mélanger la farine, les sucres et la levure dans un bol. Ajouter les oeufs puis le beurre. Mélanger le tout à la spatule puis continuer en travaillant la pâte à la main. Déposer des boules de pâtes sur une feuille de cuisson et cuire au four entre 12 et 15 minutes à 180°C. Pour qu’ils soient chewy, ils doivent avoir l’air mou en sortant du four.

J’ai obtenu 16 gros cookies avec cette quantité, de quoi en manger plusieurs jours car ils se conservent très bien dans une boîte hermétique. La prochaine fois, j’essaye plus authentique avec des flocons d’avoine et des raisins secs 🙂cookies barack 2

cookies barack 3

Je profite des réveils matinaux d’Albertine (7h du mat’, c’est pas la mort sauf quand on sort deux soirs de suite… Aïe…) pour tester une autre recette authentique et celle là, bien de chez moi: le Farz Buen qui se traduit par far rapide. Voilà bien une recette bretonne dont je n’avais jamais entendu parler! En tout cas, sa facilité d’exécution m’a séduite d’entrée… Le goût est très proche de celui des crêpes de froment mais c’est beaucoup plus rapide à faire et ça change. Ici, ce plat (pas très léger, j’en conviens…) a fait un carton plein!

J’ai trouvé la recette du Farz Buen chez Katell de Recettes Bretonnes qui est très bien détaillée et expliquée ici. En suivant les proportions, vous obtiendrez 4 bons bols, un peu trop pour nous, la prochaine fois, je réduirai de moitié je pense… On l’a mangé très simplement avec un peu de sucre en poudre et c’est tout!farz buen

Un jour, il faudra que je vous parle de ma collec’ de mugs mais en attendant, bon week-end!