Le gâteau du week-end

On a EN-FIN testé le gâteau magique!!! Oui, je dis enfin parce que les foodistas sont sûrement déjà passées à autre chose… Mais mieux vaut tard que jamais, hein?

C’est en parcourant le blog de Maman, ça déborde, chez qui je suis déjà allée pour le one-pot-pasta la semaine dernière (si vous ne l’avez pas encore essayé, c’est ici), que j’ai trouvé la recette du gâteau magique au citron. J’en avais entendu parler à plusieurs reprises en me disant qu’il faudrait que je le teste mais bon le temps passe et puis… Mais coup de bol, j’avais deux citrons sous la main et qui ne demandaient qu’à être transformés en miam-miam.

Le gâteau magique, pour ceux qui n’en ont pas eu vent, c’est une gourmandise qui se divise en trois couches: le gâteau aérien sur le dessus, une texture crémeuse au milieu et un flan en dessous et tout ça obtenu avec une préparation unique qui cuit dans un seul moule. Comme David est adepte des flans, je me suis dit que ça ferait un heureux.

À peine le temps de prendre la photo…

J’ai donc suivi à la lettre la recette de Maman, ça déborde, qui se trouve ici (allez-y, c’est très bien expliqué!), sans même réduire la quantité de sucre et j’ai bien fait parce que le rendu n’est pas très sucré au goût mais avec le sucre glace, c’est parfait. J’ai peut-être laissé cuire un tout petit peu trop longtemps en revanche car la couche de crème était très fine mais c’est un dessert original que tout le monde a aimé 🙂

Dans tous les cas, Albertine a mis la main à la pâte…

Aussi bon cru que cuit!

… Et elle s’est régalée au goûter! Le seul bémol: ça faisait beaucoup de gâteau pour deux et demi alors la prochaine fois, je réduirai un peu les quantités.

Qui a faim maintenant?